Nước dùng xương bò ninh nhiều giờ, thơm quế hồi, ăn kèm bánh phở và thịt bò tái.
Rửa sạch xương bò, chần qua nước sôi rồi rửa lại cho hết bọt bẩn.
Nướng thơm gừng và hành tây, cho vào nồi cùng xương ninh nhỏ lửa 3 tiếng.
Nêm nếm nước dùng với muối, đường phèn và nước mắm.
Trụng bánh phở, xếp thịt bò thái mỏng lên trên rồi chan nước dùng nóng.
Chưa có mẹo nào cho công thức này. Hãy là người đầu tiên chia sẻ!